Salumi e salute
I salumi contengono minerali fondamentali per l’organismo come il ferro e lo zinco. Essi sono necessari per la formazione dell’emoglobina oltre che utili per il buon funzionamento del fegato.
I salumi…. Come affettarli?
Per alcuni salumi, come il culatello, il prosciutto il capocollo e la pancetta, è preferibile affettarli sottili in modo da esaltarne fragranza e sapore.
“A tavolaaaaaa”
I pasti importanti, specie quelli delle ricorrenze tradizionali, iniziano sempre con un buon antipasto…. ed in ogni buon antipasto non possono mancare i salumi di qualità….