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Curiosità
Quello che non sapevi sui salumi.
Come conservare i salumi
I salumi che acquistiamo al banco salumeria vanno conservati in frigorifero nella confezione di vendita. In questo modo conserveranno il gusto e il profumo caratteristici.
“A tavolaaaaaa”
I pasti importanti, specie quelli delle ricorrenze tradizionali, iniziano sempre con un buon antipasto…. ed in ogni buon antipasto non possono mancare i salumi di qualità….
I salumi…. Come affettarli?
Per alcuni salumi, come il culatello, il prosciutto il capocollo e la pancetta, è preferibile affettarli sottili in modo da esaltarne fragranza e sapore.
Salumi e salute
I salumi contengono minerali fondamentali per l’organismo come il ferro e lo zinco. Essi sono necessari per la formazione dell’emoglobina oltre che utili per il buon funzionamento del fegato.
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