Gio prosciutti La tradizione che delizia il palato Tagli di emozioni Storia di genuinita’, semplicita’ e sapori antichi

TRADIZIONE E TERRITORIO

Cura, costanza e QUALITà

ESPERIENZA VENTENNALE

MANI, CERVELLO E CUORE

Gio Prosciutti

La pianura, le colline e il fiume Ufita

A Sturno,
nel cuore della

Verde Irpinia.

Immersi in un microclima ideale per la giusta combinazione tra umidità e ventilazione, circondati da colline incontaminate, produciamo i prosciutti crudi ed i salumi GIOPROSCIUTTI.

I nostri prodotti

Storia di genuinita’, semplicita’ e sapori antichi

Prodotti di punta dell’azienda sono, oltre al prosciutto crudo, al guanciale e alla pancetta tesa, anche  la soppressata, la salsiccia e salsiccetta. Sono tutti salumi di alta qualità, realizzati utilizzando solo carni di suino italiano pesante, selezionate e salate con cura. La soppressata, la salsiccia e la salsiccetta Giostick vengono insaccate in budello naturale e legate a mano.

La lavorazione

Nel Solco della Tradizione Irpina

Sale, asciugatura, sugnatura e stagionatura. Tutte le fasi di lavorazione dei nostri prosciutti. 

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